В Дургенском доме-интернате Тувы проходят занятия по технологии «Кулинарное искусство»

Эту уникальную социально-реабилитационную технологию для популяризации идеи об «активном долголетии» в рамках федеральной программы «Старшее поколение» нацпроекта «Демография» в Дургенском интернате внедрили в прошлом году.

Раз в неделю в доме-интернате для престарелых и инвалидов в комнате социально-бытовой адаптации проходят занятия по технологии «Кулинарное искусство», где каждый получатель социальных услуг может попробовать свои силы в роли повара.

Как водится, пожилые люди поначалу отнеслись к новшеству с осторожностью, социальному работнику Джамилии Кужугет приходилось каждого буквально вести в «Кулинарную школу» за руку.

Зато сейчас уговаривать никого не нужно: приходят даже самые маломобильные бабушки и дедушки. А все потому, что на этих занятиях всегда интересно, весело, можно и себя показать, и у других поучиться.

На очередном занятии, прошедшем 23 августа, участники ознакомились с технологией приготовления хлебобулочных изделий – научились готовить вкусные шанежки. Мероприятие прошло в дружеской обстановке: новоявленные кулинары вспоминали детские шалости, шутили и даже пели песни.

«Это не просто занятия, на которых пожилые люди готовят различные блюда, делятся рецептами. Это своего рода клуб общения, где наши подопечные общаются друг с другом, получают возможность почувствовать свою значимость, улучшить эмоционально-психологическое состояние, почувствовать удовлетворение от социальной активности. Первое, с чем знакомится группа, – техника безопасности обращения с электроприборами и режущими предметами, правила сервировки стола. Только затем наступает черед приготовления блюд», – рассказывают специалисты дома-интерната.

#нацпроект#старшеепоколение#активноедолголетие#Демография#дома_интернаты#Дурген#Минтруд#Тыва#Тува